كيكه النجمه

موضوع: كيكه النجمه الثلاثاء أغسطس 25, 2009 5:46 pm

• مدة التحضير والخبز: ساعة

قالب (28 سنتم)

المقادير

- 250 غراماً من الطحين.

- 125 غراماً من الزبدة.

- 180 ملل من كريما خاصة بالحلوى.

- بيضة.

- عصير التفاح.

- ملح.

- مربّى الفاكهة.

- حبتا عنب، بضع حبات من الفراولة وبضع شرائح من الكيوي والمانغا.

- عصير عنب.

التحضير

- أنخلي الطحين وضعيه على شكل بئر على اللوح الخاص بصنع الحلوى.

- أعجنيه مع بيضة وكوب صغير من عصير التفاح. أضيفي رشّة ملح وزبدة مقطّعة قطعاً صغيرة بعد تليينها.

- أخلطي بسرعة بينما تسكبين نصف كوب ماء فاترة على الخليط.

- ضعي الخليط في قالب على شكل نجمة مغطّى بورق معالج بالكبريت ومبلّل بقليل من الماء.

- أخبزيه في الفرن على حرارة مرتفعة (180 درجة مئوية) حوالى 20 دقيقة.

- أخرجيه من الفرن بعد التأكد من نضوجه بغرز شوكة في وسطه، يجب أن تبقى جافة ونظيفة لدى نزعها.

- دعيه يبرد قبل رفعه من القالب.

- أثقبي وسط قالب الحلوى قليلاً واحشيه بالكريما الخاصة بالحلوى.

- دعي كمية قليلة من الكريما جانباً للزينة.

- ذوّبي مربّى الفاكهة على نار خفيفة ثم اخلطيه مع عصير العنب.

- إدهني وجه القالب بالمربّى الساخن.

· إملئي كيساً بالكريما وزيّني بها أطراف النجمة (أي قالب الحلوى)، ثم وزّعي حبّات العنب والفراولة وشرائح الكيوي والمانغا على القالب.

تسلم اديكي يا عسل روعه يا قمر

يسلمووووووووو حبيبتي

العفو يا قمرة ههههههههههه :)