الخبزالتركي

موضوع: الخبزالتركي الثلاثاء أغسطس 25, 2009 5:51 pm

المقادير:

-3 أكوب دقيق أبيض
- ملعقةخميره
- 2/1 1 ملعقة طعام سكر
- رشة ملح
- ملعقة حليب بودره
- ماءللعجن
- زبده وسمسم للتزينالطريقة:
- نخلط الدقيق والملح والحليب والسكر ومنثم تذوب الخميرة في الماء ثم تضاف إلى الدقيق وتعجن لمدة 5 دقائق حتى تصبح عجينةلينه ومتماسكه ثم تترك حتى تخمر لمدة ساعه.
-ثم تدهن الطاولة بالزيت وترق علهاكل عجينه على حده باليد ثم تسخن تاوه على النار فإذا سخنت تغز العجينة بالشوكه فيكل الاتجاهات ثم تدهن بالزبدة وترش بالسمسم .
- بعد ذلك توضع الخبزه على التاوهفإذا أحمر من الأسفل يوضع في الفرن وتشغل المشواة وهكذا حتى تنتهي الكميه ثم يقدمساخناً ويراعى عدم قلب الخبز بل يوضع كما هو في الفرن

شكرااااااا لك حبيبتي

دمت مبدعه

رائع جدا تسلمى